Ragoût végétarien

Ma cuisine est un vrai laboratoire de repas végétariens. Ces temps-ci, je suis toujours en train d’expérimenter des nouveaux ingrédients, des nouvelles idées repas et de revisiter des classiques en version végétarienne. La semaine passée, j’avais envie d’un repas réconfortant et chaud et rien de mieux qu’un bon ragoût pour se ravigoter!

Cette recette rappelle l’arôme d’un ragoût Stroganoff et regorge de bons champignons. Un succès immédiat chez moi! Le seul hic à mon avis, c’est l’utilisation d’un sachet de soupe à l’oignon (un peu trop d’ingrédients transformés à mon goût). En passant, ma solution maison de la crème de champignons était à s'y méprendre, minus le sodium et autres ingrédients peu désirables.

Sans plus tarder, je vous laisse découvrir mon coup de cœur de la semaine (pour une fois que je ne rechigne pas à manger les restes!). L’idée de base vient d’ici.

Ragoût végétarien au tofu et champignons

Ragoût végétarien au tofu et champignons

Pour 5 portions; temps de préparation et cuisson 30-45 min

Ingrédients

• 1 bloc de tofu ferme ou extra-ferme biologique aux fines herbes bien essorée et coupé en dés (ou nature et on ajoute une grosse pincée d'herbes de Provence à la chapelure)
• 3 cuillers à souple de farine
• 2 cuillers à soupe de fécule de maïs biologique
• poivre au goût
• 2 cuillers à soupe d'huile de noix de coco

• 1 barquette de champignons (j'ai choisi des petits champignons "boutons" que j'ai gardé entiers) 
• 2 oignons et 1 échalote française hachés (ou 3 échalotes françaises)
• 1 bière brune de microbrasserie (moi c'était une bouteille belge de 250ml, vous pouvez substituer par du vin blanc mais ça n'aura pas le même charme)
• 1 enveloppe de soupe à l'oignon
• 1 boîte de crème de champignons avec une quantité d'eau au goût (ou 2 cuillers à soupe de farine et fécule de maïs aux herbes - restant de l'étape précédente - avec 2 tasses de lait et 1 barquette de champignons coupés minces)
• paprika, herbes de Provence et poivre au goût
• 1/2 botte de persil finement haché

Méthode

1. Mélanger la farine, la fécule, le poivre et les herbes de Provence (si votre tofu est nature). Enfariner les cubes de tofu préalablement essorés. Faire dorer dans un peu d'huile de noix de coco. Réserver.
2. (Si vous n'avez pas de crème de champignons) S'il ne reste pas suffisamment de mélange sec, ajouter à part égale de la farine et de la fécule pour avoir environ 2 grosses cuillers à soupe. Mélanger dans le lait froid. Faire chauffer à feu doux jusqu'à consistance de soupe. Y ajouter les champignons hachés.
3. Pendant ce temps, faire rissoler les oignons et l'échalote. Y ajouter les champignons boutons jusqu'à ce qu'ils commencent à se colorer. Déglacer avec la bière.
4. Une fois que le bouillon est revenu, ajouter le mélange de soupe à l'oignon, la crème de champignons du commerce avec de l'eau ou le "mélange maison". Faire mijoter quelques minutes.
5. Ajouter le tofu réservé. Assaisonner de paprika, d'herbes de Provence et de poivre au goût.
6. Tout juste avant de servir, ajouter le persil.
7. Se mange bien avec des patates pilées ou, de manière plus traditionnelle, avec des pâtes aux oeufs, et des haricots. 

Laurent aide maman à faire dorer les cubes de tofu :)

Menus des dernière semaines (végétariens)

Oups! Déjà presqu'un mois depuis le dernier billet...

Plein de choses se sont passées dans ma cuisine depuis. J'ai fait plusieurs séances de cannage (tomates confites, tomates en cubes, confiture de prune et grenoble, oignons marinés, maïs cru congelé, confiture de pêches et deux grosses "batch" de pesto (fleur d'ail et basilic), en plus d'herbes salées à la fleur d'ail, Ouf!). J'ai instauré un carnet où l'on note ce que l'on consomme comme légumes en prévision du jardin de l'an prochain (notre but étant de cultiver autant que possible notre consommation pour l'année). J'ai reçu nos amis et nos proches pour fêter les 2 ans de Laurent, c'était une belle fête très joyeuse avec plein d'enfants qui courent dans tous les sens :). J'ai fait le plein, comme les écureuils ces temps-ci, en garnissant mon garde-manger d'essentiels végétariens (je ne l'avais toujours pas vraiment fait depuis notre déménagement). Et j'en passe.

Aussi, j'ai commencé à courir à l'aide d'une application de C25K (Couch to 5km, du canapé au 5 km) sur mon téléphone cellulaire. Je suis impressionnée de ce que je suis capable d'accomplir. En plus, j'aime bien car c'est un entraînement qui ne dure que 30 minutes. Facile à mettre à l'horaire! J'aime beaucoup le sentiment de dépassement et de réussite que je ressens à chaque fois que je vais courir. Ça fait du bien au moral!

Quoi de neuf encore? Je participe à un défi de méditation de 30 jours (#Meditate30 sur twitter ou ici). J'ai toujours voulu me mettre à la méditation tout en la remettant au lendemain. Quand j'ai vu ce défi, je me suis dit que c'est ce que j'avais besoin pour m'y mettre. J'aime le fait que le défi est d'en faire tous les jours peu importe le nombre de minutes. Si c'est 1 minute, c'est mieux que rien. C'est une belle habitude que de prendre un temps de pause, arrêter le petit hamster et de faire le vide. En plus, on peut en faire partout, dans le train, dehors dans un parc, dans son salon, etc.

Voilà pour les nouvelles! Sans plus tarder, voici mes menus des dernières semaines. J'espère que ceux-ci vous inspireront. Si vous voulez de précision sur les recettes, comment les faire, les ingrédients et cie, n'hésitez pas à me contacter, ça va me faire plaisir de vous les donner. Pour ceux qui s'ennuient de mes recettes, je vais revenir à cette formule bientôt :).

- Pâtes à la roquette, courgettes, tomates et mozzarella fraîche

- Sauté de tofu avec brocoli, chou-fleur, carottes, oignons et échalotes (oignon vert) avec un restant de riz qui était congelé

- Potage carottes-chou-fleur

- Pâtes au fromage Annie's au brocoli (version bio et plus saine du fameux Kraft Dinner)

- Quinoa sauté avec haricots verts, carottes, oignons et poivrons servi avec une sauce de type aïoli maison (variation sur le riz frit aux légumes, ici avec du quinoa)

- Salade verte avec betteraves et carottes en juliennes, une poignée de noix en accompagnement

- Maïs et sandwichs aux tomates (pain et mayo maison)

- Pizza maison (pas de sauce tomate pour faire changement, huile d'olive aux herbes, courgettes, tomates, basilic, feta, olives, oignons) avec salade verte

- Tortillas aux lentilles germées à la Cajun, garnis d'avocats, de carottes râpées, de tomates, de maïs et d'une sauce de type aïoli maison.

- Brochettes de légumes avec fromage halloumi, poivrons, courgettes et champignons; aubergines grillées en accompagnement

- Brocoli au sésame et carottes, tofu à la vietnamienne sur riz chinois

- Quiche sans croûte aux tomates et bette à carde, patates au four "frites" et haricots verts

- Chili végétarien

- Pâtes au pesto (notre classique lorsque nous n'avons pas le goût de cuisiner et qu'il se fait tard et que nous avons FAIM ;) ) avec une grosse salade verte en entrée

Bon appétit!

Menu végétarien de la semaine

Voici tout simplement mon menu de cette semaine.

1- Soupe aux carottes "crues" tirée du livre venant avec mon blendtec (le concept était intéressant, mais le résultat était un peu trop ordinaire à mon goût, ça goûtait un peu la soupe en canne... (1 carotte, 1 céleri, 1/2 cube de bouillon, eau bouillante, pâte de tomate, sel, poivre) avec croques aux légumes grillés.

2- Gnocchi au pesto de roquette avec haricots verts extra frais vapeur (Miam!).

3- Maïs et sandwich aux tomates (mayonnaise maison!).

4- Hot dog végétarien (Yves cuisine) garnis de moutarde, ketchup et luzerne (le clou du Hot dog!) avec crudités et cornichons.

5- Salade liégeoise sans lardons (pommes de terre, haricots jaunes, échalote française et vinaigrette à l'estragon). C'était très bourratif et délicieux. Mon chum aurait ajouté des faux bacon-bits.

6- Couscous et ratatouille. Délicieux et beau à voir!

7- Radicchio grillé en salade et galettes végétariennes tirées de cet excellent billet de blog.

Demain, mon fils fêtera ses 2 ans. Nous lui organisons une petite fête dimanche. Je partagerai avec vous le contenu de mon buffet la semaine prochaine :).

Bonne semaine!

Marie-Claude xox

P.S. Pour ceux qui ont raté le menu de la semaine passé, c'est ici.

Trio de salades estivales

Si ceci vous semble appétissant, venez vite voir le détail de mes recettes ici!

Trio de salades estivales: au couscous, betteraves et fenouil-pommes

Pendant ce temps...

Pendant que je fais des boîtes, cuisine ce qui reste dans mon congélateur, planifie le déménagement, prépare notre rencontre avec le notaire pour l'achat de notre maison bonheur et j'en passe, je profite de chaque petit moment de libre pour prendre soin de moi, pour lire, pour rêvasser sur mon balcon et pour faire des plans dans ma tête de mon futur potager. :)

À défaut d'avoir le temps de vous partager mes expériences culinaires de ces dernières semaines, riches en occupations il va s'en dire, j'avais envie de vous gâter aujourd'hui en vous partageant mon petit pique-nique de ce midi sur mon balcon.

Boulettes végétariennes aux cajous et légumes, sauce tomate au bouillon et rigatoni au pesto de roquette maison. Miam!

Boulettes VG au balcon

Boulettes végétariennes cajous et légumes, sauce tomate au bouillon et rigatoni au pesto maison

Vous avez dit bio?

Vous savez que les pesticides sont néfastes pour notre santé et celle de la planète. Vous savez sûrement que les OGM sont une solution polluante qui permet aux multinationales d'avoir la main-mise sur toute la chaîne alimentaire mondiale et ce afin de vendre plus de produits chimiques. Mais êtes vous vraiment conscients de ce qui se cache derrière votre assiette et des bas prix à l'épicerie?

Ce documentaire de 2h (disponible sur You Tube en 2 parties) vous montrera les coulisses de l'agriculture industrielle et de celles de l'agriculture bio. Je crois que tout humain devrait connaître le prix réel de ce qu'il mange et ce film en donne une bonne image. Rempli de conseils, de données scientifiques et d'exemples parlants, il vous emmènera en Inde, au Brésil, en France et en Ukraine. Plusieurs solutions sont proposées (dans la 2e partie surtout) et elles sont à la portée de tous. Si on ne peut pas faire un potager nous-même, alors soutenons ceux qu'ils le peuvent!

Au Québec, le programme d'ASC (Agriculture soutenue par la communauté) d'Équiterre est une solution bon marché et facile d'accès. Cultiver quelques légumes dans des pots sur son balcon est aussi très faisable. 

Le bio est-ce vraiment juste pour les autres?

Pensez à votre santé, à celle de vos enfants, à celle de votre famille et à celle de la planète la prochaine fois que vous irez à l'épicerie!


Sur ce, bon visionnement!

P.S.: Pour ceux qui disent qu'ils n'ont pas les moyens de manger bio, je peux vous dire que ma facture totale de nourriture n'a pas changé depuis que je reçois un panier de fruits et légumes biologiques à la maison (depuis novembre 2010) et pour ceux qui sont vraiment cassés, il y a moyen de manger en partie bio sans se ruiner. Il suffit d'amener avec soi cette liste lors des prochaines courses: les 15 fruits et légumes les moins contaminés et les 12 les plus contaminés. Aussi, si vous êtes de la région de Montréal, Gaétan Bono au Marché Central vend des fruits et légumes biologiques en caisses pour des prix plus que modiques!

Idées de repas végétariens et de poisson

Bonjour!

Pour ceux qui ne me suivent pas encore sur mon nouveau blog, voici un aperçu de mon dernier billet. Cliquez ici pour lire le billet en entier!

Depuis que j'ai décidé de ne manger qu'une fois par semaine maximum de la viande, plusieurs personnes me demandent pourquoi je le fais et qu'est-ce que je peux bien manger. Plusieurs raisons me poussent à le faire, je le fais pour ma santé, la santé de la planète et d'un point de vue éthique (le sort morbide des animaux d'élevage industriel me rend malade). Je ne suis donc pas complètement végétarienne, je mange un peu de poisson et de fruits de mer et de la viande seulement quand je suis invitée ailleurs ou pour vider mon congélateur progressivement en vue du déménagement (il me restait quelques morceaux de viande, notez que je n'ai pas acheté de viande depuis le début de l'année). Dans l'ensemble, mes menus sont pesco-végétariens à 95%. Dans l'avenir, si j'achète de la viande, j'irai l'acheter chez un fermier biologique où j'aurai le loisir de voir ses installations et le sort des animaux.

Pour les curieux, voici l'assortiment de légumes biologiques que j'avais sous la main pour composer ce menu: 1 paquet de pois sucrés, 2 brocolis, 1 paquet de pois mange-tout, 1 boîte de champignons (Ont), 3 gros poireaux (Qc), des carottes (Qc), des oignons (Qc), des patates (Qc), 4 grosses courgettes, 2 avocats, de la laitue, persil, coriandre, 1 botte d'asperges, 12 concombres libanais (Qc), 1 paquet de salade printanière (Qc), 1 paquet de roquette et 2 barquettes de tomates Pachino (Qc).

Alors sans plus attendre, je partage avec vous mon menu de cette semaine et du début de la semaine prochaine.

Granola maison

Vous rêvez de faire votre granola maison? Cliquer ici, je vous y propose deux recettes fabuleuses! Voici une petite photo pour vous mettre en appétit ;)

Deux recettes de granola maison qui sauront plaire à vos papilles et à votre porte-feuille!

Oeufs bénédictine ou le plaisir d'un brunch maison

J'adore les oeufs bénédictine, pas vous? Un oeuf coulant et fondant sur un bonne tranche de muffin anglais grillé avec des épinards étuvés et une tranche de fromage suisse (ou vos garnitures préférées végées ou non) relevé d'une sauce crémeuse à souhait. Mmm! Un vrai délice! 

L'autre jour en voulant offrir cette petite dose de plaisir à nos amis lors d'un brunch familial, j'ai cherché à dénicher une version allégée de la fameuse sauce hollandaise, question de ne plus pouvoir me priver d'un tel régal. Ce que j'ai découvert est fabuleux! Une sauce exquise et veloutée, crémeuse au goût et faible en gras, oui, oui, c'est possible!

Plus aucune raison de ne pas se gâter lors de vos prochains brunchs maison!

Allez voir sur la nouvelle plateforme de mon blog cette recette incroyablement délicieuse!

Pas un énième blog culinaire?!? change de nom

Gros changements dans ma vie, gros changements dans mon blog. Pour continuer à me suivre, venez me rendre visite sur la nouvelle plate-forme de mon blog : Marie-Claude papote et popote. Vous y retrouverez tous mes billets depuis mes débuts ainsi que ceux à venir.

Que ceux qui m'aiment me suivent :)


Marie-Claute papote et popote

Vendredi Merci - Merci la famille

C'est avec un peu de retard que je vous partage mon 3e Vendredi Merci.

Ce mois-ci j'aimerais remercier ma famille. Elle est très présente dans ma vie et comme preuve toutes les fins de semaine du mois j'ai vu au moins une personne de ma famille. Il y a eu du gardiennage pendant que nous signions l'offre d'achat de notre future maison-bonheur et un souper chez mes parents pour fêter ça, du gardiennage et un lunch chez mes parents suivant l'inspection de la maison, un après-midi à Ste-Rose en blanc avec ma soeur avant d'aller au souper de fête des 50 ans de ma tante, un souper chez mes frères avec mes parents, une matinée de bénévolat avec mes deux frères et leurs conjointes respectives suivi d'un dîner tous ensemble et pour finir, un souper familial pour fêter les anniversaires de janvier et février précédé d'une superbe balade en raquette dans les îles de la rivière Milles-Iles à Laval. J'ai beaucoup de chance d'avoir une famille unie et aimante et aujourd'hui je veux leur dire merci. Malgré tous nos défauts et grâce à toutes nos qualités, nous avons une belle famille et je me sens choyée d'être aussi bien entourée. Aujourd'hui je tiens à leur dire que je les aime. Merci d'être là!

Merci la famille!

Petit souvenir de notre belle balade en raquette!

Mon petit plaisir de la semaine et muffins aux bananes

Hier j'étais occupée à mon petit plaisir de la semaine et c'est pourquoi je ne vous en parle que ce matin.

Hier après-midi j'avais rendez-vous avec ma belle-soeur pour discuter de nos maîtrises respectives (je suis en grande réflexion à ce sujet et j'avais besoin d'en parler avec quelqu'un qui vit la même chose que moi). Nous avons profité de l'occasion pour faire 24 muffins aux bananes (les meilleurs qui soient, je vous donne la recette plus bas!) et boire une tasse de thé pour mieux jaser. Petit moment de réflexion, d'échange et de consultation psychologique maison, en plus avec de bons muffins tous chauds et une tasse de thé fumante, rien de tel pour partager un beau moment serein et complice! Merci à ma belle-soeur d'avoir partagé son après-midi avec moi!



Pour les gourmands, voici ma recette. Elle est tirée du livre La folie des muffins de Cathy Prange et Joan Pauli. Je l'aime beaucoup parce que les muffins sont vraiment très moelleux et utilisent plusieurs bananes d'un coup (ça vide mon congélateur plus vite ;) ). L'essayer, c'est l'adopter, je vous le garanti!


Muffins délicieux aux bananes
Pour 12 muffins ou 24 mini-muffins; préparation et cuisson 30 minutes.

Ingrédients

• 2T de bananes écrasées (4 ou 5 bananes)
• 3/4T de sucre (180ml)
• 1 oeuf
• 1/3T de margarine, d'huile ou de beurre fondu (75ml)
• 1 cuiller à thé de bicarbonate
• 1 cuiller à thé de poudre à pâte
• 1/2 cuiller à thé de sel
• 1 1/2T de farine (je mets la moitié blé entier)
• 1/2 T de pépites de chocolat, raisins secs ou noix (optionnel) *Noix + raisins ou noix + chocolat, compter 1/2T par ingrédient.

Méthode:

1. Mélanger les ingrédients dans l'ordre. Ne pas trop mélanger.
2. Mettre dans les moules à muffins graissés ou avec des moules en papier.
3. Cuire pendant 20 minutes à 375ºF (190ºC).

Mon petit plaisir de la semaine

Avec un peu de retard, je vous partage mon petit plaisir de la semaine.

Cette semaine, mon petit plaisir a été un souper avec une bonne amie dans un bon petit restaurant de quartier de type bistro où l'on peut apporter son vin. Quel délice d'avoir une pause dans mon rôle de maman, d'étudiante, de conjointe, de cuisinière, de ménagère, etc. En prime, la belle neige qui tombait était de toute beauté!

Merci à Stéphanie pour cette belle amitié et ce beau moment entre filles!

P.S. Pour les curieux, je n'avais pas mangé d'aussi bonnes moules depuis mon retour de Belgique, ce qui n'est pas peu dire!

Mon petit plaisir de la semaine

Deuxième édition de ma nouvelle chronique "Mon petit plaisir de la semaine".

Cette semaine, je me suis fait plaisir en lisant un roman, chose que je ne fais plus depuis que je suis maman dès que la session universitaire commence. Un roman léger qui se lit bien et qui change les idées, ça fait rêver aux belles lectures estivales que je ferai bien installée sur une chaise longue sur la terrasse de ma nouvelle maison! (Oui, oui, c'est confirmé, l'hypothèque est signée, il ne reste plus qu'à passer chez le notaire en mai et nous emménageons dans notre maison-bonheur en juin!)

Pour les curieux, j'ai lu "La fille de papier" de Guillaume Musso. J'ai bien aimé.

Et vous, quel petit plaisir vous vous êtes permis cette semaine?

Gâteau citron-pavot

Suite à mon dernier billet, on m'a demandé de partager ma recette de gâteau citron-pavot.

Voici donc la recette qui est un grand classique chez nous. En plus, il est faible en gras, donc pas de culpabilité, que du bonheur! Faites bouillir l'eau pour le thé, j'arrive!

Gâteau citron-pavot

Gâteau au citron (le pavot est en option)
Pour environ 10 portions; temps de préparation et cuisson 50 minutes.

Ingrédients

• 1 T de sucre (250 ml)
• 4 cuillers à soupe de margarine (60 ml)
• 1 oeuf
• 2 cuillers à soupe de yaourt nature (30 ml)
• 30 ml de jus de citron (+/- le jus d'un citron)
• 1/2 T (125 ml) de babeurre ou 1/2 T de lait et 1 cuiller à soupe de vinaigre
• 1 1/2 T de farine (375 ml)
• 1 cuiller à thé de poudre à pâte (5 ml)
• le zeste d'un citron
• En option 1/3 T de graines de pavot

Méthode:

1. Mettre en crème le beurre et le sucre.
2. Ajouter les autres ingrédients dans l'ordre et tout mélanger.
3. Mettre dans un moule à pain graissé (9 po x 9 po) et cuire 45 minutes à 350ºF (180ºC).

Mon petit plaisir de la semaine

Aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une nouvelle "chronique" où je partage avec vous mon petit moment plaisir de la semaine. Analogue à ce que mes copinautes (LaBelle, Sympathiques Chroniques entre autres) font avec le moment photo de la semaine, mon petit exercice sera en mots et parfois en photos.

Profiter de citrons très mûrs pour faire un gâteau citron-pavot. Petit moment de douceur à l'heure du goûter. J'en profite pour lire le journal ou dessiner un mandala! Réconfort et moment à moi, que du bonheur dans cette semaine stressante!

gâteau citron-pavot

Et vous, quel petit plaisir vous vous êtes offert cette semaine?



Marie-Claude

P.S. Bientôt ce blog devra changer de nom... je ne parle presque plus jamais de cuisine.

Vendredi Merci - Les rêves merci

Premier vendredi du mois, c'est l'heure de mon Vendredi Merci (Gratitude Friday). Ceci est ma 2e édition (cliquer ici pour voir celle du mois dernier). 


Merci aux rêves. Demain nous irons faire une offre sur une petite maison qui nous a tout de suite charmée. Une petite maison tendre et chaleureuse qui saura nous rendre heureux. Avec un beau terrain où je pourrai jardiner, une piscine pour s'amuser, une terrasse pour s'allonger au soleil, une vue sur le lac pour être zen et un poêle à bois pour réchauffer nos soirées d'hiver. Nous pourrons même faire grandir la famille avec plaisir. J'en rêve déjà :) 


Comme quoi, une roue de vie, ça marche ;)


Merci!


Et vous, à quoi vous rêvez?

Vendredi Merci - Le chocolat merci

Plusieurs copinautes participent au Vendredi Merci (Gratitude Friday). J'avais envie d'exercer ma gratitude car plusieurs personnes m'ont rapporté que dans ma famille on n'est pas particulièrement porté sur les remerciements. Alors sans plus tarder, voici mon premier Vendredi Merci.

Je dis merci à mon petit Laurent d'être parmi nous, tu embellis mes journées avec ton sourire plein de soleil. Malgré tes crisettes qui me font parfois perdre patience, je me sens choyée quand tu viens me chercher par la main pour aller "zouer" avec tes blocs en bois et tes petites autos. Merci de me ramener au moment présent en m'arrêtant pour regarder les écureuils, en dansant sur la musique, en chantonnant lors de la lecture du livre Musique, Coco! et en t'émerveillant devant les lumières de Noël.

Merci aussi à mon amoureux qui partage ma vie depuis plus de 10 ans. Toujours les bras grands ouverts quand j'ai besoin d'un câlin, d'une bonne épaule quand j'ai envie de parler et d'une bonne dose de créativité pour améliorer sans cesse notre petit nid. Merci à toi qui est dévoué pour les tâches ménagères qui ne m'inspirent pas du tout et qui fait le pitre quand j'ai la mine triste. Sans toi la vie serait bien fade.

Finalement, merci au chocolat. Source naturelle de réconfort pour les petits belges qui vivent sous mon toit, tu es aussi une bonne raison de manger plein de fruits en dessert (miam une bonne fondue) et tu maquilles divinement bien notre petit bonhomme. Devinez qui a peinturé Laurent de chocolat?

Merci!

Laurent aime beaucoup le chocolat... ça paraît?

Repas du réveillon

Malgré mon retard, je tenais à partager avec vous mon dernier repas de 2011. Il a été plus qu'à la hauteur, c'était délicieux et miracle!, je n'ai pas rechigné à manger des restants deux fois plutôt qu'une! Mon amoureux en revient toujours pas ;)

Cuisse de pintade rôtie avec son jus de viande, sauce aux canneberges maison, patates pilées et asperges étuvées. Une bonne bouteille de Chèvre Noire accompagnait délicieusement ce repas divin.

Mot phare pour 2012

Le concept d'un mot phare pour l'année est assez nouveau pour moi. Plusieurs copinautes ont fait l'annonce de leur mot qui allait inspirer leurs projets et réalisations de l'année et depuis ça me titille. Il y a quelques temps, j'ai fabriqué ma roue de vie pour 2012 sans me douter qu'elle serait à même de donner "naissance" à un mot phare. C'est plus tôt cette semaine que j'ai commencé à voir se dessiner un mot (en fait deux) qui serait inspirant pour 2012: Bon Moment. Lorsqu'on attend le bon moment pour x, y, z, on ne réalise jamais rien, car le bon moment n'arrive jamais. Il n'y a jamais de bon moment pour avoir un bébé, jamais de bon moment pour partir en voyage, jamais de bon moment pour changer de travail, jamais de bon moment pour acheter une maison, jamais de bon moment pour changer nos mauvaises habitudes, etc.

Le Bon Moment: image tirée de ma roue de vie 2012

C'est la lecture de cet article-ci, partagé par une bonne amie qui vit à Bruxelles, qui m'a fait réaliser que ce mot était très évocateur pour moi. Car depuis avoir fait le budget, je ne cesse de m'inquiéter de quand sera la bon moment pour avoir un deuxième bébé, avant, pendant, après les études, avant, pendant, après une nouvelle job, avant, pendant, après l'achat d'une maison.... et que dire des voyages que je rêve de faire, avec un seul salaire... ouf! Comme dit l'article, demain (ou le bon moment) n'arrivera jamais, il sera toujours un jour vague dans le futur. Pour reprendre les mots de l'article: "Arrêtons d'attendre. Arrêtons de trouver des excuses. Oublions demain. Allons-y. Lançons-nous. C'est une nouvelle année. Et elle est pleine de possibilités."

Cette année, je n'attends pas le bon moment, je le crée. Je n'enterre pas mes projets et rêves les plus fous par mon côté rationnel, je me permets de rêver et d'y croire, car ce n'est que de cette façon que ceux-ci se réaliseront.

Sur ce, je vous souhaite une bonne journée!

Marie-Claude xox