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vendredi 6 janvier 2012

Vendredi Merci - Le chocolat merci

Plusieurs copinautes participent au Vendredi Merci (Gratitude Friday). J'avais envie d'exercer ma gratitude car plusieurs personnes m'ont rapporté que dans ma famille on n'est pas particulièrement porté sur les remerciements. Alors sans plus tarder, voici mon premier Vendredi Merci.

Je dis merci à mon petit Laurent d'être parmi nous, tu embellis mes journées avec ton sourire plein de soleil. Malgré tes crisettes qui me font parfois perdre patience, je me sens choyée quand tu viens me chercher par la main pour aller "zouer" avec tes blocs en bois et tes petites autos. Merci de me ramener au moment présent en m'arrêtant pour regarder les écureuils, en dansant sur la musique, en chantonnant lors de la lecture du livre Musique, Coco! et en t'émerveillant devant les lumières de Noël.

Merci aussi à mon amoureux qui partage ma vie depuis plus de 10 ans. Toujours les bras grands ouverts quand j'ai besoin d'un câlin, d'une bonne épaule quand j'ai envie de parler et d'une bonne dose de créativité pour améliorer sans cesse notre petit nid. Merci à toi qui est dévoué pour les tâches ménagères qui ne m'inspirent pas du tout et qui fait le pitre quand j'ai la mine triste. Sans toi la vie serait bien fade.

Finalement, merci au chocolat. Source naturelle de réconfort pour les petits belges qui vivent sous mon toit, tu es aussi une bonne raison de manger plein de fruits en dessert (miam une bonne fondue) et tu maquilles divinement bien notre petit bonhomme. Devinez qui a peinturé Laurent de chocolat?

Merci!


Laurent aime beaucoup le chocolat... ça paraît?

vendredi 30 décembre 2011

Ce qui m'a tenue occupée...

Depuis l'automne je réalise et je vis ce que c'est de concilier vie personnelle et carrière (retour aux études dans mon cas). Le temps est devenue une denrée rare où le choix de ce qui me tient à coeur devient primordial pour ne pas être submergée par les to-do-list qui s'accumulent et les heures de sommeil qui rapetissent comme un chandail de laine passé à la sécheuse.

J'ai maintenant une maison pas toujours propre, du lavage pas toujours fait et du pain pas souvent maison, mais je me réserve des plages horaires pour bouger, jouer avec Laurent et lire autre chose que des livres très intellectuels. Les temps d'arrêt comme les vacances font du bien à la famille et au couple.

Cet automne nous sommes partis une fin de semaine à deux dans les Cantons de l'Est. Spa, souper gastronomique et petite auberge champêtre au menu. Délectable!

Notre chambre. Références sur demande.


Aussi, avec l'arrivée de la neige, on en profite pour sortir en famille et faire le plein d'air pur et d'énergie.

Balade en traîneau au Parc-Nature de l'Île-de-la-Visitation

dimanche 16 octobre 2011

À la recherche du temps...

Avez-vous vu le mois de septembre passé? Parce que moi je n'ai rien vu... Incroyable comment le temps passe vite! Ici, le mois de septembre a amené tout un lot de changements et je crois que de petites nouvelles s'imposent. 

Si vous me lisez depuis quelques temps, vous vous souvenez sans doute de mon voyage au Portugal et de mon projet de retourner étudier. Eh bien, le dit projet a débuté le mois dernier. Depuis, le mot conciliation travail-famille est entré dans ma vie. Un retour au travail aux études combiné à un enfant d'un peu plus d'un an qu'il faut toujours surveiller (un vrai casse-cou!) et un besoin de prendre soin de moi et de mon couple après un an de "diète" est devenu un casse-tête quotidien. Comme je n'ai pas beaucoup d'heures de cours dans mon horaire, je pensais réussir à tout faire comme avant... Hum, hum! Quelle erreur de débutante... Pour continuer à bien faire et avoir une maison propre et des petits repas mitonnés, ce sont mes études qui ont été remises au lendemain. Erreur, erreur, erreur... Après avoir vécu un retour de vague assez puissant, j'ai réalisé que ça devait arrêter, que je devais "slaquer" la Gère-Mène en moi et me dédier davantage à mon nouveau projet professionnel. Car, ma vie depuis septembre semble être est une course folle et je commence à sentir que je dois ralentir, mais je ne sais pas par où commencer... (Avez-vous des trucs?) Nous avons deux et souvent trois activités en semaine (sportives surtout), en plus de soupers entre amis ou d'une sortie familiale la fin de semaine. Évidemment, le ménage à faire s'accumule encore plus vite avec notre mini tornade sur pattes (un éternel recommencement!). En plus, changement de saison oblige, il faut regarnir la garde-robe du fils et rafraîchir un peu la nôtre... En plus, de profiter des belles journées d'automne et de rêver d'activités culturelles qui ne réussissent vraiment pas à se faire une place dans le planning (urgh! Frustrant!).

Me connaissant, il est évident que je continue quand même à faire des petits plats, mais je n'ai ni l'énergie, ni le temps de prendre des photos et de vous en parler, même si j'ai plein de bonnes idées de menus à partager. Mais bon, c'est ça la vie, on ne peut pas tout faire! Il faut suivre nos priorités, ce qui veut dire qu'à partir de maintenant, ma maison ne sera plus jamais propre, je ne sortirai plus jamais au cinéma ou au théâtre et je ne vous écrirai plus que de façon sporadique. Bon, j'exagère un peu, mais ce n'est pas loin de la vérité. En tout cas, je voulais vous dire que je m'ennuie de vous écrire et que j'ai autant envie de vous partager mes idées de recettes qu'avant. Mais, faute d'une pilule qui remplace 8h de sommeil, c'est pas pour tout de suite la Superwoman...

Sur ce, je vais aller magasiner des bottes d'hiver pour mon fils, il semblerait que ça part vite dans les magasins... 

À bientôt, j'espère!

jeudi 8 septembre 2011

Gâteaux anniversaire au parc (40 portions)


Pour tous ceux qui ont participé au pique-nique festif en l’honneur des 1 an de Laurent (et pour les autres qui veulent des bonnes recettes de gâteau facile à trimbaler en pique-nique), voici les recettes que vous avez déguster ce jour-là. Merci encore d’avoir été des nôtres! On remet ça l’an prochain!! En prime, je partage quelques photos récentes de Laurent.

Laurent a hâte de vous revoir!


Gâteaux pour un anniversaire

Pour environ 40 portions (2 gâteaux renversés aux poires, 1 à la compote et 1 au citron vert); préparation et cuisson tout un après-midi.

Gâteau renversé aux poires 
La recette vient d'ici.
Ingrédients
  • 150g de farine
  • ½ paquet de levure chimique (1 cuiller à thé de poudre à pâte)
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé (1 cuiller à thé de vanille)
  • 4 œufs
  • 100g de beurre ou margarine
  • 4 à 5 cuillers à soupe de caramel liquide
  • 3 poires épépinées et coupées en petits quartiers
Méthode :
  1. Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).
  2. Mettre en crème le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs et la vanille, bien brasser. Incorporer la farine et la poudre à pâte.
  3. Dans un moule beurré, verser le caramel et y déposer les morceaux de poires selon le motif de votre choix (ou pas de motif). Verser la pâte sur les fruits.
  4. Cuire 45 minutes. 

Laurent a bien aimé le gâteau sans œufs ni lait à la compote


Gâteau sans œufs ni lait à la compote 
La recette vient d'ici.
Ingrédients
  • 150g de farine
  • 200-250g de compote (1 pot)
  • 100g de sucre
  • 2 cuillers à café de poudre à pâte
  • 50g d’huile ou de margarine
  • 1 cuiller à thé de vanille
  • 2 cuillers à thé de cannelle
Méthode :
  1. Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).
  2. Mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate et le sucre.
  3. Ajouter la compote. Mélanger et ajouter l’huile.
  4. Bien mélanger et ajouter la vanille et la cannelle.
  5. Verser dans un moule à pain beurré.
  6. Cuire de 30 à 40 minutes.
  7. Enrober de tartinade au chocolat.
 
Gâteau sans œufs ni lait au citron vert 
La recette vient d'ici.
Ingrédients
  • 1 1/2 T de farine 
  • ½ T de sucre
  • 1 cuiller à café de bicarbonate de soude
  • Zeste et jus d’un citron vert
  • Presque 1T d’eau
  • 6 cuillers à soupe d’huile
  • 1 cuiller à café de vanille
  • 1 cuiller à soupe de vinaigre
Méthode :
  1. Préchauffer le four à 425ºF (220ºC).
  2. Mélanger les ingrédients secs.
  3. Mettre le zeste et le jus du citron vert dans une tasse à mesurer. Combler avec l’eau pour faire une tasse de liquide.
  4. Ajouter au mélange sec : l’huile, la vanille, le vinaigre et l’eau citronnée. Bien mélanger.
  5. Cuire pendant 25 minutes.

Laurent qui pose

Laurent qui crie (oui, oui ça arrive!)

Laurent qui aime les caméras

Laurent aux belles dents, impossible de ne pas sourire!
 

mardi 23 août 2011

Avoir 1 an


La semaine passée, Laurent a eu 1 an. Incroyable, mais vrai! Il a grandi si vite, s’est soudainement développé à la vitesse de l’éclair que nous n’en revenons pas. Il marche, court, fouille partout partout, communique de plus en plus, commence à faire des crises quand il n’a pas ce qu’il veut (pas le bacon, mais pas loin!), a 11 dents, et j’en passe. Il y a des moments où en le regardant j’ai des bouffées de fierté et d’amour qui m’envahissent. J’ai même de la nostalgie en voyant des femmes enceintes ou de jeunes bébés… (Mon Dieu je ne pensais pas que ça allait venir si vite!)

1 an que j’ai donné la vie… c’est magique. Je ne sais pas si c’est parce que je retourne à l’école dans moins de 2 semaines, mais des fois je n’ai toujours pas l’impression de réaliser que je suis une maman, même si ça fait 1 an… à part quand je vais chercher Laurent à la garderie et que le plus vieux des tous petits crie : « Laurent, ta maman, Laurent, ta maman est là » quand il me voit passer la porte ;)

Bonne fête mon Laurent d’amour. Maman t’aime beaucoup et est très fière de toi.

Voici quelques petits instants de bonheur lors de sa fête.

Laurent aime bien le gâteau au chocolat ;)

Je déballe le cadeau de papa.

Oh il es chouette le cadeau de papa!

Oh mais celui de maman est encore mieux ;)

La face qui dit, ça c'est mon ordinateur, n'y touches pas maman!

Wow, ça fait de la musique!

Mais ce que je préfère, c'est le fermer et le ré-ouvrir.

Le gâteau à la garderie.

Un petit bonhomme tout fier.

Il est content de la visite-surprise de maman à la garderie.

mardi 2 août 2011

Pique-nique

Samedi dernier Maman 3.0 invitait les mamans blogueuses à faire une pique-nique familial dans un beau parc en banlieue de Montréal. Le beau temps était au rendez-vous et plus d'une quinzaine de familles ont participé à ce bel événement. J'ai revu plusieurs blogueuses rencontrées à l'événement Belles à bloguer de Coup de Pouce qui a eu lieu l'automne dernier et j'ai rencontré d'autres mamans blogueuses dont je lis les articles toutes les semaines. En somme, je me suis bien amusée et j'ai fait de très belles rencontres. J'ai profité pleinement du moment présent, je n'ai donc qu'une seule photo à vous partager, outre les recettes de salade que j'ai mangé en pique-nique.


Laurent et la petite de Maman à bord qui se rencontrent




Salade de haricots ou Salade qui goûte le bonheur


Salade de haricots

aussi connue sous le nom de Salade qui goûte le bonheur (selon la très charmante et attachante Mamanbooh)

Pour 2-4 portions, préparation et cuisson 15 min.
 
Ingrédients
  • 450g (1lb) de haricots verts ou jaunes ou mélangés
  • 1 oignon doux haché
  • 1 cuiller à thé de moutarde de dijon
  • 1 1/2 cuiller à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 1/2 cuiller à soupe d'huile d'olive
  • Fleur de sel, poivre
  • Persil frais haché ou séché

Méthode:
  1. Faire cuire les haricots à la vapeur jusqu'à tendreté.
  2. Pendant ce temps, hacher l'oignon doux. Le mettre dans votre saladier et rajouter les autres ingrédients. Bien mélanger. 
  3. Couper les haricots en 2 ou 3 et les ajouter au saladier.
  4. Bien mélanger. Servir tiède ou refroidi.

Salade de carottes

Salade de carottes

Pour 4 portions, préparation 10 min.

Ingrédients
  • 8-10 carottes râpées
  • 3 oignons verts hachés
  • Une petite poignée de raisins secs (genre 1/2 à 3/4 de T)
  • 1 1/2 cuiller à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 1/2 cuiller à soupe d'huile d'olive
  • Fleur de sel, poivre
  • Persil frais haché ou séché
 Méthode: 
  1. Éplucher les carottes. Les râper au robot ou à la râpe.
  2. Hacher les oignons verts.
  3. Faire tremper les raisins secs dans l'eau chaude pendant une dizaine de minutes.
  4. Assembler la vinaigrette et y ajouter les autres ingrédients.
  5. Mélanger et servir.
 


Salade de pois-chiches ou de légumineuses
(la bonne idée vient d'ici)

Pour 4 portions, préparation 5 minutes.

Ingrédients
  • 1 canne de pois-chiches ou de légumineuses de votre choix
  • 1 tomate fraîche coupée en dés
  • 1 cuiller à thé de cumin
  • 1 cuiller à thé de paprika
  • Sel
  • 1 1/2 cuiller à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 1/2 cuiller à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail râpée ou hachée finement
  • Persil frais haché ou séché

Méthode:
  1. Bien égoutter et rincer les pois-chiches ou votre choix de légumineuses. Les mettre dans un bol avec la tomate en dés.
  2. Ajouter le cumin, le paprika et le sel.
  3. Mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail et le persil. Verser sur la salade.
  4. Se déguste davantage après quelques minutes de macération.

mardi 19 juillet 2011

Roman photo de voyage (Partie 2) (version complète)

 Partie C: Italie, Côte napolitaine et Rome

Changement de décor et de météo. Nous sommes arrivés à Naples directement de Prague. Ensuite, nous avons pris l'autocar jusqu'à Sorrento. Ville hyper touristique, on s'y est seulement arrêté pour luncher avant de prendre l'autobus jusqu'à Massa Lubrense, là où nous avions rendez-vous avec ma famille et où notre villa était située. La villa et sa vue, était à couper le souffle. Ça a été mon moment ressourçant du voyage. En plus de faire la farniente, nous avons pu visiter quelques petits villages, retourner à Pompéi et revoir le musée archéologique de Naples. Voir Naples et mourir? Oui si on ne fait pas attention à la circulation chaotique ou Oui seulement si on a mangé une pizza margherita!

Ensuite, nous sommes allés à Rome pour attraper notre avion. Nous avons séjourné dans le Trastevere (quartier hype de Rome) quelques jours seulement. Ayant visité Rome en 2002, nous nous sentions étouffés par la quantité de touristes en 2011 et pourtant nous étions allée au mois d'août... Nous avons donc profité de l'occasion pour visiter des endroits moins achalandés dont notre Galleria Doria Pamphilij préférée. Nous avons raté la Villa Borghese parce que les billets ne s'achètent qu'en prévente! Mais nous avons compensé en allant au Hollywood italien : La Cinecittà. C'était très impressionnant de se promener dans les décors des films. Pour finir, nous avons fait un saut au très beau Bioparco, parc zoologique et avons terminé les vacances par un souper en amoureux dans un très bon restaurant de quartier. À refaire!


Restaurant sur la place de Sorrento. Quoique très touristique, nous avons bien mangé.

Vue de la place de Massa Lubrense. L'île au fond à gauche, c'est Capri.

Première granita en sol italien depuis plusieurs années.

Moment de farniente pour les parents et de dodo pour Laurent.

Tout commentaire serait superflu. Dolce Vita.

Vue du restaurant où nous avons fait la farniente tout l'après-midi.

Vue de notre chambre.

Vue à droite de la Villa.

Vue à gauche de la Villa (toujours Capri).

Terrasse de la Villa.

Promenade en hauteur, ci-bas le port de Massa Lubrense. Photo de Cédric.

Promenade en hauteur, ci-bas le port de Massa Lubrense. Photo de Marie-Claude.

Vue à droite de la Villa de soir.

Vue à gauche de la Villa de soir.

Vue à gauche de la Villa par une journée ensoleillée.

Marina del Cantone. Meilleure gelato du voyage!

Positano dans la brume

Mes deux hommes profitent de la vue à la Villa

Soleil qui se couche sous les nuages et vue sur un paquebot

Rue typique de Naples

Meilleure Margherita en ville! Adresse ici.

Devanture de la pizzeria. Meilleure pizza en ville!

Mosaïque de la bataille d'Issos, provenant de la maison du Faune, Pompéi, une des nombreuses œuvres de Pompéi au Musée archéologique de Naples

Vue sur la baie de Massa Lubrense

Petit repas du midi à la Villa. Miam!

Même Laurent s'est délecté des pâtes de maman.

Vue à droite de la Villa, mer plus agitée

Boisson rafraîchissante et peu dispendieuse au restaurant de Massa Lubrense


Meilleure pizza à emporter à vie. Mangeons pizza napolitaine dans le train à compartiment entre Naples et Rome. De droite à gauche, moi, mon frère, sa femme, ma sœur et Laurent.

La troupe dans le salon de l'appartement à Rome. Il manque toutefois mes parents, Cédric et Laurent.

Petite pause musicale à Rome, entre le Colisée et le forum impérial.
Il y a du monde à Rome!

Petite restauration dans une ruelle de Rome

Je sais que mon fils est beau, mais au point que plusieurs fois à Rome il se fasse photographier par des Japonais...

Croqué sur le vif!

Décors du film Gangs of New-York, Cinecittà

Décors de la série Rome, Cinecittà

Décors de la série Rome, Cinecittà

Promenade dans le parc régional Appia Antica ou comment mixer élevage et promeneurs
Panthéon
Dernier repas en Italie en amoureux en prime! C'était D-é-l-i-c-i-e-u-x!! Adresse ici.







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